Sunday, August 10, 2008

Cheese Cake(Cherry)

那天在Jaya33买了一盒自制Cheese Cake,其实是看上它那个“No Bake”的字啦,因为家里没有烤箱,微波炉又不可靠,所以就买了这个做好放进冰箱就能吃的东西啦~

虽然没有特别成功,但是还真的满好吃的,只不过对我来说有点甜,早知道果酱就不要放到完了...

以下呢,就给那些馋嘴却吃不到的人看啦~



还讲15min会弄好,还我弄了整半个小时...



从左:Cheese Cake粉;樱桃酱;饼干碎。



首先把饼干碎倒出来~


放牛油让它比较容易定型,虽然有指示放糖,但我不放了。用手捏比较容易,电视学来的~



弄到变酱就可以了,有粘性可以定型。



铺饼的过程超麻烦的,因为很难弄平均。结果用了2把刀,一个杯,还有汤匙和手的配合下,才大致上达到一点点的完美,真给它气死。



再来就在另一个容器内放入Cheese Cake粉。



加牛奶,分量自己斟酌咯,指示写一杯半,高脚杯也是一杯啤酒杯也是一杯,谁知道多少啊...



最开心的部分来了!我第一次自己用打蛋器,跟想象中一样好好玩!



还是一样的要诀,“黏度”。打到“搞搞”,几乎成固体状就差不多了。



把它倒进饼干模里~



尽量把它铺平均。



我是不知道要怎样才能弄到表面平平啦,不过酱子也差不多了吧...



一个后来得到的教训,在铺的时候应该让中央凸起来,酱凹下去的外围才能托着过多的果酱。



放进冰箱一个小时后!把樱桃酱倒下去~



樱桃酱是有点太多了,但卖相还算可以啦~




生平第一片自己做的蛋糕,感动ing~



呃呃...还算有点样子吧...都是果酱惹得祸...




剖面!亮晶晶的果酱 + 软软嫩嫩的Cheese Cake,爽~




配上一杯不懂谁买的茶,这才叫享受嘛!

Saturday, July 26, 2008

那一村庄

村庄顶上,灰色的太阳已渐渐被剥落,露出银白色的斑块,奄奄一息似地发光,穿不透厚厚的云层。


云攀附在天上,浓稠得几乎察觉不到它在蠕动。世界仿佛停滞着,连移动一根手指也需要许久的时间。


四处浮着飞虫脱落的翅膀,连尸体的存在也被抹杀了。干燥的空气不冷也不热,介于生命与死亡的中点。永恒,只是被抛弃的孤单。


村只一条路,路的两旁尽是焦黑的稻穗,出口与入口相连,永无尽止地循环。路上一条黑色狼狗倒退着行走,脚步小心地越过地上一群无法破蛹的蝴蝶;路旁蹲坐着一位老妪,脸上挂着流不出也落不下的泪;稻田上,三个裸体女人,背对着背,直直地被颈上的黑丝巾悬吊在半空中;对面的田,也吊着三个裸体男人。


黑狗退着,退到了一间木屋,倒着上了楼梯,进了屋子,静静蹲在床的一角。


床上趟着一具满身缝疤的灰褐尸体,胯下流出一滩浓浓的泥沼,逐渐形成婴孩的模样,没有眼睛,没有感情,只是一个畸形的灵魂,被神遗弃的失败作,得慈祥的尸体收留,努力赋予其存在的意义。


刹那间,时间完全静止了,黑狗起身盯着门口,尸体那双被缝纫的眼开着,路旁老妪慢慢起身,悬吊着的男女张开了口,太阳渐渐暗了,云层垂直向上消失了,大地黑着,只剩黑狗黄澄澄的双眸...



“去吧...孩子...你的生...不是为了死...”



宝宝,苏醒了!床上尸体的身下开了一股涡流,尸体平躺着掉了下去。无底洞里泛着火光,周围的岩壁黏附着畸形的婴孩,尸体睁着眼,寻找即将被摧毁的灵魂。



黑狗迅速起身,把床上嚎哭着的宝宝叼在嘴里冲出门,迅速地在大路上奔驰。



太阳露出来了,村子顿时亮起来,脱离了永恒,开始了时间齿轮的转动。随着生命力的笼罩,村子的空间出现了裂痕,循环的出口衔接向另个世界,闪着水光。一批从天而降的灵体正飘移下来,入侵者背上的箭篓反射着金色的阳光。



站起身的老妪,为维持空间的平衡,吸收着突然羁乱的时间、生命、与死亡,肉体经历时老时幼的剧变,双手抽畜似地狂抓着头发与脸恸哭。眼泪一边流着一边吸着,像两条反向的急流在脸上决堤对撞。



稻田上的男女痛苦地扭曲着躯体,发出骇人的悲鸣。刮风了,拴在颈项的丝巾已松开,女人们尖锐地摩擦着声带,男人们深沉地发出兽吼,高低交合。颤抖的空气吸收了极度饱和的贝斯,捣乱了心律,又带着细锐的频率,仿佛密密麻麻的针刺痛了皮肤。



天上的灵体陆续施展出一片片的箭雨,直击叼着宝宝的黑狗。黑狗跑得更快了,形成一条拖着残影的黑色闪电,丝毫不理会接近的金箭。遍地的蝴蝶瞬间破蛹,纷纷伸展银白色的翅膀,变大,密密的尾随着黑狗,覆盖了整条道路。



蝴蝶保护着黑狗与宝宝,吞噬了一片又一片的箭雨,化为乌有...



灵体愈渐接近地面了,悲鸣着的男女嘴里开始呕出流水般的火焰,流过裸露的身躯,流到混乱踢着的趾尖,泼洒到焦枯的穗田,燃起了大火。红黑色的火焰燎原,阻挡了灵体的前进。男女越发凄惨地嘶吼,把流水状的火吐向天上,烧烬了一群又一群的灵体。



黑狗就到出口了,路的前方是一片没有边框的直立水面,泛着阵阵涟漪。灵体的攻击更加的猛烈了,吐火的男女竭力减弱敌兵的数量,吸收时空的老妪已达到共鸣而逐渐解体...



黑狗全力加速,撞向水面自己的倒影。霎时,世界像逝去的镜花水月般,随强风一阵吹拂,静了。



像什么事情也没发生过一样,村子回到停滞的状态,太阳依然斑驳,云层依然浓稠,稻田枯黑。老妪静了下来,缓缓蹲坐在地上。黑色丝巾徐徐缠绕在男女颈上,平静地悬吊着。灵体灰飞烟灭了,黑狗在水面消失的地方倒退着走,嘴里叼着的宝宝送走了。四周弥漫着飞蝶的残骸,地上则满是待孵的蛹。



屋里,床上,黑洞蠕开消失,尸体回来了,怀着股股的腹部。



“孩子...来吧...你有...存在的...权利...”



尸体盖上双眼,平躺着,孕育着肚里无辜的羔羊。



村子回到了永恒...

Tuesday, July 22, 2008

Midsummer Nights Feast!

这根本就是我的天堂嘛!你可以想象,给RM200入场,进高级酒店“Starhill”满是餐馆的底楼,然后随便你爱进哪间爱吃什么都可以哦!

这就是“Midsummer Nights Feast”啦!而这项活动的最后一天,我和我姐还有她朋友,三个人一起去了哦!而且有几个名厨撑场,像Bobby Chin啦,Chef Ismail啦。而Kevin Cape还跟我们坐在同一个Bar台呢。

参与的餐厅有中式、港式、西式、意大利、韩式、日式、泰式、印度、潮州、本地等等。可惜的是我没有办法每间都吃完,而且一家餐厅就有好多菜色,只能选几样吃罢了...

那边优雅别致的装潢,和不会太吵杂的人群,你很自然悠闲地到处走,很光明正大地随便进餐馆,很像吃霸王餐似的吃,然后走出门去下一家再吃...

天啊,若人生天天如此,神明都弃仙位而为人啊~

用讲的没有用,直接给你们看看图片吧,只可惜我没有相机,只能用不清楚的手机拍下一些了。



这就是我们入场的地方,从楼梯下去就是大食场了!



漂亮吧,从下望上去就是这么漂亮~


像灯笼的路灯,看过去两排很美哦~



那些灯光啊,墙壁啊,全部都这么迷人。


我超喜欢这些东东的!在高档酒店出现又简单又富有乡村味的摆设,很美!


我们第一间吃的就是这家啦,里面全部都打扮成牛仔,还拿着胡椒研磨器,拿了食物一转身就很殷勤地问你要不要胡椒,然后就直接帮你研磨在盘上,爽!



每张桌上都会摆蜡烛,要烧完时服务员会来换,不只是这家哦,是在Starhill每一张桌上都会摆。



“Jake's Charbroil Steaks”的西部牛仔式餐点,我拿了现煎现拿的7分熟肉类,还有香肠,和第一次吃到很道地的牛肉派,其实真正的派不是我们印象中的有饼皮的,电视上看多了,那天终于吃到正常的派了!



那就是我姐和她在那边做Bartender的朋友,他说那些椅子,一张要三千块以上...



桌上有一些用于消遣兼美观的道具,有象棋等等,不过我最喜欢这个~



这是家港式餐厅,旁边那半张脸就是载我们去的我姐的朋友啦,结果到现在我还不懂他的名。



“陆羽茶馆”的厨房采取开放式,有实力的话根本就不需要保持神秘,我喜欢!



因为是港式点心,很容易饱,所以我和姐分吃了这盘。



那一条条的叫做白饭鱼,那两粒是包Cheese的虾/Sotong丸,那一大粒的叫“飞沙走石”,是芋泥里面保咸蛋黄和一些料,一碰就碎的酥皮里面是烧烧的芋泥,自己想象吧。



这家就应该是中西合并的餐厅了,因为不只菜色,连味道上也很难下一个定义。



这是各种菇类夹在黄瓜片中的小点,配上新鲜番茄酱,很滑溜很不容易下刀叉,可是满嘴的菇香味,清淡却淳厚。



这道甜品怪怪的,还以为是西瓜,拿上来看又像块状Sashimi,吃进去是水果没错,可是又没有西瓜纤维的脆,也不像是西瓜的味道,姐和朋友讲是西瓜,但我吃完了却仍然没有定论。


这应该是很多人的心头爱吧?酱汁应该是用蒜米、辣椒和油等调出来的。可惜我不爱也不太能吃虾,虽然是看它漂亮而吃掉了。我第一次知道虾的头竟然是满满的肉!而且一拉就出来了,可是,人人为之疯狂的虾头,在我嘴里感觉味道很怪...



这是裹着胡椒的Tuna哦,咋看之下还以为是什么炸料,本来不是很想吃的,可是一看到里面(下一张)...



Tuna里面竟然是桃红色的!很像牛肉嚄!虽然我姐在吃之前已经告诉我是Tuna了,可是我记性不好,忘记了,直到昨天还误以为是Salmon,因为我完全没吃过新鲜Tuna,不懂Tuna可以是酱柔软的东西!



这里算是Salad Bar吧,有很多Salad,还有Smoked Salmon,反正就是一堆清爽的开胃菜。



他们的柜子里放的是各式各样的Pasta,这个柜子其实比两张床还长!



这只是装饰品,是用饼干等等一些甜品做出来的,是不给客人吃的啦。



在一面透明玻璃上,许多小铁环里挂着小杯小杯的甜品,谁不心动啊?!



他们大力推荐的Pizza,是脆的呢!还有Mushrooms Risotto,Risotto是意大利的饭,可是我没吃到什么饭粒,倒是Cheese,白酱和各种蘑菇比较多。当然还有那蛋糕和条状的绿茶Puff咯~



老实说他们还真不是盖的哦,那块Cheese Cake很软很浓,那块Chocolate Cake很稠很绵密,是我喜欢的不甜的甜品。



真不好意思,摸到手卷那还干干脆脆的海苔,我一时忘了要拍下来,已经咬两口了。我第一次吃到这么新鲜的手卷耶,外面的都是放久了害海苔受潮,咬不断。小碗内是菇类Tenpura,旁边的是烧鸡香菇串。



只要是在外场摆的,没有餐厅店面的,很像都是“Shook!”旗下的食摊,那是一个包办不同国风食物的公司/集团。他们的餐具都简单又来得高贵。



我们走着走着突然看到姐的朋友,那个Bartender到了楼下的酒吧。那也是个开放式的酒吧,几乎算是没有店面的,路的中间就是酒吧了。



挂着的杯在灯光下看起来就是不一样~



它让我有把每一瓶都打开再放回去的冲动,可惜我连碰都不敢碰,很怕我一根手指的温度就得以破坏整瓶的品质。



这是一种叫Mojito(读成Mohito)的Cocktail,有青柠,薄荷,和两种我不知道什么名堂的酒。有加糖,酸酸甜甜的,又带点喝不出什么酒精味的酒气,一流!



酱子一杯30块,姐的朋友调的,他还给我们看了下另一本Menu,我瞄了一眼,看见价钱全部都是从6万多开始起跳的,吓死,喝那种酒还不如去买一辆车!



这是加了干酪丝和牛肉丝的Salad,那个莴苣真的很脆很有水分,还有一些不是Mayonaise的酱汁,简直绝配!旁边那一小碟是我拿的Smoked Salmon。



那碟Smoked Salmon一小碟只有一片,很长很长的一片。结果我为了拍照,把蜡烛拿近了忘记推回去,所以把一片叶子的一小块给烧黑了,而且还是看到出烟才发现到。


要是明年还有的话,我还想再去呢,那简直就是我的天堂啊!!!

Saturday, July 19, 2008

完工~

啊啊~

折磨了好久的Assignment终于做完了,虽然看了别人的后有点失去信心,但毕竟辛苦做出来的东西还是有成就感的嘛~