料理达人

这次回家，几乎所有的时间都是坐在电视机前颓废，开着Astro “Travel and Living”和新出不久的频道“AFC(Asia Food Channel)”，用视觉享受美食。

这是我唯一的兴趣了，跟其他节目比起来，我还是比较喜欢看美食节目，反正就是为了以望梅止渴的方式来满足我对美食的虚荣心。这很像是种遗传，我家人都还蛮爱看的，尤其是爸爸每个礼拜四一定守在电视机前等待“美食大三通”，我呢，则早已经下载了最新的一集，用电脑看掉了。

顺便在这里跟大家介绍2个人物，就是大名鼎鼎的Jamie Oliver和Nigella Lawson。

人物背景我就不多说了，其实这种大人物只要上网随便找找都找得到完整资料的啦~

我很喜欢看Jamie料理，因为他的节目很亲切自然，你不会觉得他是在做一个很正式的料理，反而像是在玩耍一样。而且很奇怪的是，看他的节目会让我有那种他做好了是要拿来给我吃的感觉，然后我就是在欣赏他料理过程的客人一样。

有时看他快手快脚的，乱切乱丢，很像在煮一堆垃圾那样，但是做出来效果又跟之前完全不一样，我想大概就是这位前五星级厨师的魅力所在吧。

你一定以为五星级厨师的料理方式一定很高贵优雅吧？但他却像邻家男孩一样，好玩好玩的，可以想象一个五星级厨师要弄碎巧克力而往桌上乱敲打的样子吗？还有玩弄他所谓的“King of Pudding”烤出来时空气肿胀的表面，还自己发出“Blru Blru Bru”的声音，很好笑~

而且他还有很多小小的技巧，比如一手拨水煮蛋壳的技术，把水煮蛋放在手掌窝里，往下拍在桌子上，手掌压着蛋向前滑，整颗蛋就完美的“脱衣”了。我自己也试了试，但每次都控制不好力道而把蛋给压破。

虽然我妈妈说他料理时一直在讲话，口水都喷到食物里了，但我还是很想尝一口他亲自做出来的料理。不过这个梦想，不会实现吧。

再来就是Nigella了，我超级佩服她的厨房，器具齐全到吓人！我看搞不好她连切蒜米和切葱头的刀都不一样呢！她也有很多巧思，炸东西的面糊要放啤酒和冰块而不是鸡蛋和水，就是从Nigella的节目学到的呢！

Nigella的节目是比较温柔型的，她不时不时的解说让整个节目很舒服，毕竟人家也是个美女妈妈嘛。

有时看她的节目会让你有种吃死人不偿命的感觉，很多都是超高热量和高脂的东西，尤其是她的节目尾端都会出现一段她睡前的零食，虽然不懂是不是节目效果，但睡前吃一大排的巧克力，或吃面包夹冷冻炸肉配上超多的Tomato Sauce，看了都觉得肥。

但是她有很多系列，有轻食的，晚餐的，圣诞的，好多好多。个人比较喜欢看她做小吃的几集，虽然看到一些还蛮可怕的搭配，但是，看起来不健康的东西总是好吃的嘛~

记得有一次看她做煎面包，真的吓死人了，面包用煎的已经有油了，里面还加了Mozzarella Cheese。

不知道你们懂不懂那种球型的Mozzarella Cheese，大大粒的，Nigella在那集里就夹了一整粒的Cheese在面包里面！煎好了面包肿肿的，一咬下去，Cheese像火山熔岩那样流了出来，一定很肥！也一定很好吃！

我想弄给我那一直要增肥的妈咪吃，可惜我还没看到哪里有在卖那种球型的Mozzarella。

就算懂了这么多料理的东西，最终还是会败在没有材料这个难关，真得很讨厌！